秒殺☆きゅうりとシーチキンのキムチ和え

米粉料理研究家ちず
米粉料理研究家ちず @cook_40426765

超簡単レシピ。あと一品に!
ビールのおつまみにはもちろん、ウチの幼稚園児も大好き♡何度作っても秒殺で空に!まじオススメ☆
このレシピの生い立ち
夏野菜で大量に収穫できるので、あと一品すぐにできるものを、と考えてできたレシピです。春には買ってでも食べたくなります笑。わが家ではシーチキン消費に倍量作りますが、それでも足りないくらいです。

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材料

2〜3人分
  1. キュウリ 2〜3本
  2. シーチキン 1/2缶
  3. マヨネーズ 適量
  4. キムチの素 適量
  5. 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりをめん棒で叩いたあと、1〜1.5センチ位の輪切りにする。
    (叩くのでバラバラになりますが(≧∀≦))

  2. 2

    1.に塩を三本指でひとつまみ位振りかけ、水分が出たらさっと水洗いして水気を切り器に盛る。

  3. 3

    2.にシーチキンをオイルごと加え、マヨネーズを全体に絞る。

  4. 4

    3.にキムチの素をお好みで回しかけ、食卓へGO〜!

  5. 5

    わが家では、内池さんの画像のキムチの素がお気に入りです。甘めなので幼稚園児まで食べてます(^^)

コツ・ポイント

特に無いです。叩ききゅうりが出来れば、あとは切って調味料かけるだけです。叩いたあと、包丁使わずに手でちぎっても良いかもです。

リアクション

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レシピ作者

米粉料理研究家ちず
に公開
米粉料理の研究歴20年です。子供のおやつに〜、がきっかけでお菓子作りを始めました。
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