パパッと！ツナときゅうり素麺チャンプル〜
スキッチー @cook_40095769
幼稚園児の息子くん、素麺だと薬味はパスで麺だけになっちゃいますが、チャンプルーにすると具も一緒に食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
お腹すいた！の息子に、あるものでパパっと作ったら想像以上に好評で、以来繰り返し作っています。
パパッと！ツナときゅうり素麺チャンプル〜
幼稚園児の息子くん、素麺だと薬味はパスで麺だけになっちゃいますが、チャンプルーにすると具も一緒に食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
お腹すいた！の息子に、あるものでパパっと作ったら想像以上に好評で、以来繰り返し作っています。
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切ったあと薄切りにして塩もみし、水分が出てきたら絞っておく。
- 2
素麺は袋の表示より短く茹で、冷水で揉み洗いしたあと、水に漬けておく(麺のくっつき防止のため)
- 3
フライパンには油をひかずに、ツナ缶をオイルを切らずに軽く炒め、きゅうりも加えて炒め合わせる。
- 4
火を止めてツナときゅうりをフライパンの端に寄せ、空いた場所に水気をよく切った素麺を入れて、素麺の上にマヨネーズをかける。
- 5
再び火をつけ、マヨネーズと素麺を絡めたら全体を炒め合わせ、麺つゆを加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
- 6
味見をして足りないようであれば、麺つゆやお塩を足してくださいね。
胡椒を最後に足しても美味しいと思います。
コツ・ポイント
特にないですが、水煮のツナ缶の場合は、炒める時に少し油をひいた方が良いかもです。
素麺茹でるのも炒めるのも同じフライパンで〜
麺のくっつき防止に油を使うと脂っこさが気になるので、お水に漬けるようになりました。
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