旬の葉玉ねぎのを使って煮込みハンバーグを作りました。このレシピの生い立ち葉玉ねぎを美味しく食べたくて。
葉玉ねぎの葉と玉をみじん切りにする。食パンは、細かくちぎって牛乳につける。
1と挽肉、卵、塩コショウ、ナツメグなどのスパイスをボールにいれてよくこねる。
適当な大きさにまとめて、フライパンで両面を焼く。
適当に切った葉玉ねぎの葉と、トマト缶、ニンニクのみじん切り、塩コショウ入れて煮込む。
汁気が少なくなったら、ウスターソースで味を整えて、出来上がり。
葉玉ねぎの葉は、半分にして、ハンバーグとソースの両方に入れましょう。
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