胸肉で！簡単柔らか♡海苔巻きチキン
emyo @emyo
いつもの唐揚げにひと工夫♪ふんわり磯の香りが食欲をそそります。胸肉もパサつかず柔らかいので、子供でも食べやすいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
コストコで買った胸肉を食べきりたくて作りました♪ステック状で子供にも食べやすく好評だったのでレシピにしました＾＾
胸肉で！簡単柔らか♡海苔巻きチキン
いつもの唐揚げにひと工夫♪ふんわり磯の香りが食欲をそそります。胸肉もパサつかず柔らかいので、子供でも食べやすいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
コストコで買った胸肉を食べきりたくて作りました♪ステック状で子供にも食べやすく好評だったのでレシピにしました＾＾
作り方
- 1
胸肉両面をフォークでブスブスと刺して穴をあける。
筋に沿って縦半分に切り、それを食べやすい大きさにそぎ切りにする。 -
- 2
ポリ袋に◆の調味料を合わせ、お肉を入れて揉みこむ。
これを２時間～半日ほど置いて味を馴染ませる。 -
- 3
肉を取り出し、海苔を巻く。一周巻いたら、はみ出た海苔はちぎる。
※ちぎった海苔は集めて小さ目なお肉に貼り付けます。 -
- 4
海苔を巻いたチキンに片栗粉をまぶす。
-
- 5
フライパンに油を２ｃｍ程しき、温まったらお肉を揚げ焼きする。
両面がきつね色に揚がったら完成です＾＾ -
コツ・ポイント
うちではいつも味付け海苔を使って作ってますが、余った海苔でOKです！くるっと一周巻いたらあとは手でちぎるだけでOK。余った海苔は小さ目のお肉にペタペタ貼り付けてあげています。
胸肉は繊維を断つよう、斜めにそぎ切りするのがポイントです。
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