生姜おこわ★生姜ごはん
生姜が爽やかに香るシンプルなおこわです。
生姜ごはんも同様にできます。
このレシピの生い立ち
シンプルなおこわが食べたくて作りました。
作り方
- 1
生姜は千切り、薄あげは湯通しして細切りにする。
-
- 2
もち米と米を合わせて洗い 5分ほどザルに上げる。もち米は吸水が早いのですぐに炊ける。
-
- 3
炊飯器に①と②と●を入れて炊く(米３合の場合は通常の水加減で)
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- 4
底から混ぜる。
(香り付けに醤油をひと回しかけて混ぜてもよい) -
- 5
茶碗に盛る。
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コツ・ポイント
生姜は辛味があります。お好みで加減して下さい。
生姜ごはんにする時は米3合を通常の水加減で炊いて下さい。
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