ほうれん草とベーコンのキッシュ
てけてんてん @cook_40192033
具沢山ボリューミーで栄養たっぷり。
ケーキ型でないとはみ出すかも。
焼いてほぐしたサーモンやカボチャを入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
何かの本で見たキッシュの材料を工夫していくうちに、我が家の定番になりました。
今回はほうれん草とサーモン、角切りベーコンの豪華版です。
ほうれん草とベーコンのキッシュ
具沢山ボリューミーで栄養たっぷり。
ケーキ型でないとはみ出すかも。
焼いてほぐしたサーモンやカボチャを入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
何かの本で見たキッシュの材料を工夫していくうちに、我が家の定番になりました。
今回はほうれん草とサーモン、角切りベーコンの豪華版です。
作り方
- 1
型にバターを塗る。
解凍したパイシートを伸ばして型に敷く。
オーブンを180度に温める。 - 2
ほうれん草を洗って茹でる。
水を切り食べやすい長さにに切る。
ほうれん草はよく水を切らないと水っぽくなるから気をつけて。 - 3
薄切り玉ねぎ、ベーコンを切って、しめじは小房に分ける。
ほうれん草も入れ油少々で炒める。
火からおろして少し冷ます。 -
- 4
2が少し冷めたら、卵3個と生クリームを入れて混ぜる。
(火はかけない)
塩は本当に少し、無くても大丈夫。
胡椒少々。 -
- 5
パイシートを敷いた型に4を流しこむ。
上にチーズをかける。
180度のオーブンで35分焼く。
竹串刺して確認してね。
コツ・ポイント
ほうれん草は水切りしっかり、炒める時も水分が多くないかよく確認。
オーブンで焦げそうなら途中からアルミをかぶせる。
生だったら追加で焼く。
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