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そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ
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そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ-レシピのメイン写真

そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

空豆を使った　イタリアンな一品です。
オレンジの香りが意外と空豆とあいます。ワインと共にどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るごちそう感あるそら豆のサラダです。
おもてなしやワインを開けるときにおすすめの一品です。

空豆を使った　イタリアンな一品です。
オレンジの香りが意外と空豆とあいます。ワインと共にどうぞ。
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おもてなしやワインを開けるときにおすすめの一品です。

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そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

空豆を使った　イタリアンな一品です。
オレンジの香りが意外と空豆とあいます。ワインと共にどうぞ。
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我が家でよく作るごちそう感あるそら豆のサラダです。
おもてなしやワインを開けるときにおすすめの一品です。

空豆を使った　イタリアンな一品です。
オレンジの香りが意外と空豆とあいます。ワインと共にどうぞ。
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材料

２人
  • 空豆 ２００g
  • 新じゃが ２個（１５０g）
  • 紫玉ねぎ １／２（７５g）
  • オレンジ １個
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 塩・コショウ 少々
  • ペコリーノチーズ ２０g
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作り方

  1. 1

    そら豆は茹でて外皮をむき　新じゃがは皮をむき角切りにしてさっと茹で　紫玉ねぎはスライサーで輪切りにする

    • そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ作り方1写真
  2. 2

    オレンジを横半分に切り　半分はくし切りにして器に並べ　半分は絞る

    • そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに①の野菜とオリーブオイル　②のオレンジの絞り汁を加え　塩・コショウで味を調える

    • そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ作り方3写真
  4. 4

    オレンジを並べた器の真ん中に盛り付け　砕いたペコリーノをふる

    • そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

★そら豆にはペコリーノチーズの塩気がよくあいます

★オレンジの甘酸っぱさを加えることでさわやかな香りに仕上がります

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/04/27 05:31に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

サラダ そらまめ レッドオニオン 新じゃが オレンジ

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