チェリーティラミス
冷凍チェリーと水切りヨーグルトを使ったヘルシーティラミス
このレシピの生い立ち
冷凍チェリーがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダー、サイリウム、ベーキングパウダーをボウルに入れよく混ぜる
- 2
1にコーヒーを加えよく混ぜて、こねる。お好みの型に合わせて成形したら500wレンジで2分加熱
- 3
冷凍チェリーを耐熱容器に入れレンジで解凍する。
- 4
3で出てきたチェリーの果汁と水切りヨーグルトを混ぜる。
- 5
豆乳と甜菜糖を耐熱ボウルに加え500wレンジで1分30秒-二分ほど加熱。
- 6
５の間に4とゼラチンを小鍋に入れてゼラチンを加えて、混ぜ溶かす
- 7
5をハンドミキサーでツノがたつまで泡立てる。これに6を入れてハンドミキサーでしっかり混ぜる(低速)
- 8
2の生地に解凍したチェリーを満遍なく並べる。(トッピングは残しておく)
- 9
8に7を流し込み、上をならす。冷蔵庫で固まるまで冷やす
- 10
食べる前にココアパウダーをふりかけ、チェリーを乗せて完成
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、コーヒー生地にも甘味料足しても良いです。
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