女子高生のお弁当(2年目１学期-②)
ちぃまあたん @cook_40131615
朝から頑張って、春巻き作りました( ´∀`)
時間足りなくて、おかずが少ないです( ；∀；)
このレシピの生い立ち
昨日作れなかった春巻きをつくりました
春巻きは娘からのリクエストです!
女子高生のお弁当(2年目１学期-②)
朝から頑張って、春巻き作りました( ´∀`)
時間足りなくて、おかずが少ないです( ；∀；)
このレシピの生い立ち
昨日作れなかった春巻きをつくりました
春巻きは娘からのリクエストです!
アプリでひらく作り方
- 1
たまごをといて、砂糖と塩をとかす。
春巻の皮は冷蔵庫から出して常温におく。
春雨を４cmにきり、茹でておく。 - 2
春巻の具の準備～椎茸スライスし、人参は千切り、小松菜は２cmくらいにきる。
豚肉も食べやすいように切っておく。 - 3
春巻きの合わせ調味料を作る。
がらスープの素(小①)酒、醤油(大①)ｵｲｽﾀｰｿｰｽ(小②)
水溶き片栗粉も作っておく。 - 4
春巻きの具材を炒める。
豚こまをごま油と生姜(ﾁｭｰﾌﾞ)で色が少しかわるまで炒め、春雨と②の野菜を入れて炒める。 - 5
火が通ったら、水(50cc)と③の合わせ調味料をいれて、水溶き片栗粉をいれる。
あら熱をとる。 - 6
たまごやきを焼いて、冷ましておく。
- 7
春巻きの皮のｻﾞﾗｻﾞﾗした面に具材をのせて、ｸﾙｯと一巻、左右を折りたたみもう一巻出ている三角部に水溶き小麦粉でとじる
- 8
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱する(180℃)
きつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
春巻きの皮は乾燥しやすいのでラップフィルムをかけておくとよいです。
つくれぽ
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