蕪の葉にんにくベーコン炒め〜何食べ#15
yahikko @cook_40299469
あっさり塩味にニンニクが効いてる。カブの葉っておいしい！『きのう何食べた？』2巻15話のシロさんの献立より。
このレシピの生い立ち
晩春の今、知人から大量のサラダカブをいただき、『きのう何食べた？』の中からカブを使った献立を思い出して読みながら作りました。15話は秋設定なので迷いましたが、作れて満足！〜よしながふみ先生の『きのう何食べた？』が大好きで献立を再現中です
蕪の葉にんにくベーコン炒め〜何食べ#15
あっさり塩味にニンニクが効いてる。カブの葉っておいしい！『きのう何食べた？』2巻15話のシロさんの献立より。
このレシピの生い立ち
晩春の今、知人から大量のサラダカブをいただき、『きのう何食べた？』の中からカブを使った献立を思い出して読みながら作りました。15話は秋設定なので迷いましたが、作れて満足！〜よしながふみ先生の『きのう何食べた？』が大好きで献立を再現中です
作り方
- 1
カブの葉を洗って、、
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- 2
3センチ幅に刻む。
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- 3
鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切り、
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- 4
ベーコンの細切りを入れてニンニクの香りがたったら
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- 5
②を入れて炒める。塩少々、水、酒を入れてざっと混ぜたら
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- 6
しばし蓋をして蒸し焼きに。（茎の太い部分が硬いから）
-
- 7
かなり念入りに炒めたらベーコンの塩気を見つつ、控えめに塩を加え、仕上げに黒胡椒を引いて出来上がり。
-
- 8
原作では生鮭の味噌ホイル焼きの付け合わせに描かれていました。あっさり塩味だけどニンニクが効いていて美味しい♡
-
- 9
2巻15話の献立。カブの葉のにんにくベーコン炒め、生鮭の味噌ホイル焼き、カブの酢の物、けんちん汁。
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- 10
↑原作の汁物はけんちん汁ですが、写真はカブとしめじのお吸い物です。笑
コツ・ポイント
コツは、、、特にないかも。新鮮な葉っぱのついたカブが手に入ったらやってみてください♡
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