ジンジャーココナッツのスパイスベジカレー

グルーブグレイビー☆
グルーブグレイビー☆ @cook_40328532

グルーブグレイビーで作る誰でもできる本格スパイスカレー。使い切りのスパイスとグレイビー付きだからとっても簡単でおすすめ♪
このレシピの生い立ち
グルーブグレイビーのスパイスカレーキットは、使い切りのスパイスとグレービーがついているので簡単、時短でオススメのセットです。（チキン・ポーク・キーマ・ベジの4種類）

https://groovegravy.theshop.jp/

ジンジャーココナッツのスパイスベジカレー

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材料

4人分
  1. グレイビー（グルーブグレイビー） 1P
  2. ミックススパイス・ベジタブル（グルーブグレイビー） 1P
  3. サラダ油 25g
  4. 野菜類（カブ、なす、ピーマン、青梗菜、芋類など お好みで） 500g
  5. 塩 小さじ1/2
  6. ヨーグルト 100g
  7. ココナッツファイン 80g
  8. 生姜みじん切り 30g
  9. 水 300cc

作り方

  1. 1

    野菜は一口大にカットし、生姜はよく洗って皮ごとみじん切りにする

  2. 2

    鍋にサラダ油を加え、野菜と塩を加えて強火で表面が軽く焦げる程度まで炒める

  3. 3

    グレイビーを加えてよく混ぜ、スパイスミックスを加えて弱火にし1分ほど炒める

  4. 4

    ヨーグルトとココナッツファイン、生姜みじん切りを加えてざっくりと混ぜあわす

  5. 5

    水を加えて強火で沸騰させ、蓋をしたら弱火にし10分程度煮込んで完成

コツ・ポイント

Groove gravyのちょい足しワンランクアップレシピ

ルーを使わずにスパイスから作るスパイスカレーは基本の作り方だけ覚えれば簡単。しかもグルテンフリーで化学調味料不使用です。
いつものカレーとは違う、本格カレーをご自宅でもどうぞ
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お家で簡単♪本格スパイスカレーグレイビーとは？通常、スパイスカレーを作る時には、玉ねぎを飴色になるまで炒め、トマトやニンニクなどを加えてベースとなるソース（グレイビー）を作りますが、グルーブグレイビーのグレイビーがあれば、この面倒な切る、測る、炒める、ゴミが少ないので便利。いつものカレーとは違う、本格スパイスカレーをご自宅でどうぞ。
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