ホウレンソウは茹でて２センチ位に切り分け、キュウリと人参はスライスして塩水でしんなりさせ、全て水気を絞っておく。

茹で卵、ハムを混ぜやすいサイズに切って1⃣に合わせる。

マヨネーズに練りからし、砂糖ひとつまみ、醤油大さじ1/2、塩コショウして具材を和えれば完成です。ピーナッツは好みで。