基本のポテトサラダ
よよっちち @cook_40412568
シンプルな材料で、お酢を追加することにより健康意識。
この基本のレシピに、好みの具材加えてアレンジできます。
このレシピの生い立ち
家族の好みを合わせたらシンプルなポテサラになりました。
基本のポテトサラダ
シンプルな材料で、お酢を追加することにより健康意識。
この基本のレシピに、好みの具材加えてアレンジできます。
このレシピの生い立ち
家族の好みを合わせたらシンプルなポテサラになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき芽をとり、1/4や1/6位に切り水20cc入れ軽く蓋をしレンジ対応のタッパで600wで5分でチンする。
- 2
茹で上がったらすぐ水を切りお酢入れてマッシャーかフォークで潰し、冷ましておく。
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- 3
胡瓜を薄い輪切り(スライサー使ってもいい)にして、塩を5グラムまぶしてしんなりしたら塩気を軽く水で流してしっかり絞る。
-
- 4
［２］に［３］とゆで卵、マヨネーズ、塩コショウをいれ、フォークで卵をサクッと切りながら混ぜて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
暖かいじゃが芋にお酢を入れても、熱いので酸っぱさはそれほど気にならないかと。お酢、塩コショウ、マヨネーズはお好みで味調整してください。
じゃが芋や卵の潰しかたは、荒くしても食感の変化楽しめますよ。
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