2、3分こんにゃくを塩を入れた水で茹でてアク抜きします。

玉ねぎが冷蔵庫に半分あったので輪切りにして、①のアク抜きしているところに入れました。

玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて煮汁を捨てます。

再度、火をつけてオリーブオイルで豚肉を炒めます。

炒めたら最後に醤油を好みの量(私はひと回り)かけて炒めてできあがりです。