おうち居酒屋★サクとろ巾着玉子焼き

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こんがりお揚げさんの中からとろ〜り半熟たまご♪たまりませーん(*≧з≦)簡単おつまみあと一品！お酒のおともに★
このレシピの生い立ち
今日の日本酒のおともです(*≧з≦)

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材料

１人分
  1. 薄揚げ 1枚
  2. 卵 1個
  3. サラダ油 少々
  4. 大根おろし 適量
  5. 青ねぎ(小口切り) 適量
  6. かつお節 適量
  7. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    薄揚げは端を切り落とし袋状に開きます。卵はボールに割ります。

  2. 2

    薄揚げに卵をそっと入れて楊枝で閉じてきんちゃく状にします。

  3. 3

    フライパンを熱し薄く油を引きます。②にアルミ箔を被せ弱めの中火で4分焼き、ひっくり返してさらに4分焼きます。

  4. 4

    器に盛り大根おろし、青ねぎ、かつお節を添えます。醤油を回しかけていただきます♪

  5. 5

    この焼き時間では白身が固まり黄身はとろ〜りの半熟玉子に仕上がります。サクサクのお揚げに絡めてどうぞ♪

コツ・ポイント

卵は一旦ボールに割ってから薄揚げの袋に流し入れると簡単です(^-^)アルミ箔を被せ両面で8分で半熟に仕上がります(゜∇^d)!!薬味は青じそ・茗荷・カイワレなどお好みで追加してくださいね♪

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レシピ作者

ちーすけ♡
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に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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