納豆と付属のタレ(辛子抜き)をボールに入れ混ぜる。青ねぎと麺つゆを加えてサックリ混ぜる。

卵を1個づつ割り入れてサックリ混ぜ合わせます。

フライパンに油を熱し②の2/3を流し入れて大きく混ぜて半熟状焼いて折り畳みます。

油を足し残りを加えて玉子焼きの下に流し入れながら半熟状に焼きます。

巻いて形を整えます。

ラップに包んで約1分。形を整えてから切るときれいに仕上がります。(しなくても大丈夫です(^-^))

食べやすい大きさに切り大根おろし・醤油を添えます。