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豚汁
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豚汁-レシピのメイン写真

豚汁

粒粒餡子
粒粒餡子 @cook_40285072

ニンニクとラードで攻撃力高めな豚汁
優しさの欠けらも無い
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材料

  • ニンニク 適量
  • ラード 適量
  • ごぼう 適量
  • こんにゃく 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 人参 適量
  • 大根 適量
  • 豚肉 適量
  • じゃがいも 適量
  • 豆腐 適量
  • その他冷蔵庫にあるもの 適量
  • 味噌 適量
  • 七味 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをすり下ろす

  2. 2

    ごぼうはささがきにして水に晒してアクを抜く

  3. 3

    こんにゃくは表面に切り込みを入れ1口大にちぎる

  4. 4

    後は食べやすいように切る

  5. 5

    鍋にラードを入れ弱火でじっくりニンニクを炒める

  6. 6

    ごぼう玉ねぎ人参大根豚肉じゃがいも揚げの順で炒める
    他にも具あれば都度

  7. 7

    サッと火が通ったらひたひたになるまで水を入れる

  8. 8

    豆腐も入れる

  9. 9

    アクをとって20分くらい煮る

  10. 10

    味噌を好きなだけ入れる

  11. 11

    お好みで七味をかけてたべて

コツ・ポイント

サラダ油でもいいけどラードの方が絶対美味しい

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粒粒餡子
粒粒餡子 @cook_40285072
2021/04/13 08:02に公開
取り分け幼児食、下味冷凍、レンチン 覚書
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく じゃがいも にんにく 味噌 玉ねぎ 豆腐

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