スパイス島バナナcake

シママース本舗
シママース本舗 @shima_masu

島バナナの程よい酸味とやさしい砂糖のやわらかな甘み・バターの溶ける香ばしい香りで至福の時間をお楽しみください◎
このレシピの生い立ち
島バナナをおいしく、そして青い海のお塩がひきたてる幸せ時間を楽しむためのレシピです

スパイス島バナナcake

島バナナの程よい酸味とやさしい砂糖のやわらかな甘み・バターの溶ける香ばしい香りで至福の時間をお楽しみください◎
このレシピの生い立ち
島バナナをおいしく、そして青い海のお塩がひきたてる幸せ時間を楽しむためのレシピです

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材料

1人分
  1. A:沖縄の海水塩美ら海育ち 小さじ1/4
  2. A:やさしい砂糖 50g
  3. A:発酵無塩バター 150g
  4. たまご 2個
  5. バナナ 240g
  6. B:薄力粉 150g
  7. B:ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. バター ひとかけ
  9. C:ジンジャー Cすべて合わせて小さじ1
  10. C:シナモン Cすべて合わせて小さじ1
  11. C:クローブ Cすべて合わせて小さじ1
  12. C:ナツメ Cすべて合わせて小さじ1
  13. いちごのコンフィチュール 適量
  14. シナモン 適量

作り方

  1. 1

    バターは常温に戻しクリーム状になったらやさしい砂糖、沖縄の海水塩美ら海育ちを加えます。

  2. 2

    1へ卵をほぐしたものを加えます。

  3. 3

    バナナを一口大に切って混ぜ合わせます。

  4. 4

    Bを入れて好みのスパイスを加えさっくり混ぜます。

  5. 5

    器にバターを塗り、180度オーブンで25分ほど焼く。

  6. 6

    お好みでいちごのコンフィチュール、シナモンを振って完成です。

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美しい海に囲まれた沖縄は、塩の名産地。シママース本舗は、沖縄の海水から自由にお塩を作ることができなかった50年前にうまれた沖縄初の製塩工場です。塩以外にも沖縄県産の砂糖や、沖縄の海水塩と各種スパイスをブレンドしたスパイスシリーズも取り揃えています。
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