簡単！韓国カフェ風！ 焼かない苺ケーキ
よっち @cooking_yocchi
泡立てなし！焼きなし！の超簡単ケーキ！
韓国カフェ風で見た目も抜群です。
フルーチェを使って手軽に作ります♪
このレシピの生い立ち
フルーチェを使った簡単ケーキを作りたかった
簡単！韓国カフェ風！ 焼かない苺ケーキ
泡立てなし！焼きなし！の超簡単ケーキ！
韓国カフェ風で見た目も抜群です。
フルーチェを使って手軽に作ります♪
このレシピの生い立ち
フルーチェを使った簡単ケーキを作りたかった
作り方
- 1
苺のヘタを切り横に薄くスライスする。
(小さめ、大きめで分けると作業がしやすい) -
- 2
側面と底辺に苺を貼り付ける
（なるべく隙間なく、重ならないように） -
- 3
小カップに分量の生クリーム小さじ２を入れ
そこにゼラチンを振りかける。
５分ほどふやかす(放置) -
- 4
その間に残りの生クリームとフルーチェをボールに入れてよく混ぜる
-
- 5
3をレンジ600Ｗ10秒加熱しよく混ぜる。
溶けなければ追加で5秒ずつ加熱
溶かしたゼラチンを一気に入れ素早く混ぜる -
- 6
型に入れヘラでならす
-
- 7
スライス苺を上部に並べ
ピッタリとラップをし、冷蔵庫で固める -
- 8
完全に固まったら型を逆さまにし温かい布巾で型を数秒覆い(その方がスルッと外れる)
少しずつゆっくりと剥がしていく -
- 9
完成！
-
- 10
ふわふわたまりませーん♡
-
- 11
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-
コツ・ポイント
（※1）フルーチェはイチゴ味ではなく濃厚イチゴチェリーを使用しました。もしイチゴ味を使用する場合は生クリームの量が200mlにしゼラチンを5ｇに変更してください
※2)生クリームは動物性の乳脂肪分35～45％が良いです。豆乳、植物性は×
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21767282
