＊チキンソテー バルサミコ醤油ソース＊
Keiboubou @keibou
いつものチキンソテーが簡単にちょっぴりイタリアンに。でもごはんにも合います♪
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢の消費の為と、家族が好きな味なのでよく作ります。豚肉や魚のソテーにも合います。
＊チキンソテー バルサミコ醤油ソース＊
いつものチキンソテーが簡単にちょっぴりイタリアンに。でもごはんにも合います♪
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢の消費の為と、家族が好きな味なのでよく作ります。豚肉や魚のソテーにも合います。
作り方
- 1
鶏もも肉を半分に切り、厚いところには切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。
- 2
フライパンに油を温め、鶏肉を皮目から中火で焼く。裏返し、少し火を弱め火を通す。
- 3
★を加え、スプーンでかけながら煮絡める。
-
コツ・ポイント
(2)で皮目からフライパンに入れたら、焼き目がつくまで2~3分動かさない方がきれいに焼けます。
(3)で油(脂)が出ているようなら、★を入れる前に軽くペーパーで拭きます。
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