野菜塩焼きそば風うーめん

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

温麺を使った野菜入り塩焼きそばを作りました。温麺の柔らかさと野菜のシャキシャキした食感が絶妙にマッチし、シンプルな塩味が全体を引き立ててくれて、食材の旨みを楽しむことができる一品です。今回紹介しました材料の野菜以外でも、自分好みの野菜や調味料を加えることで、オリジナルの味わいにアレンジできます。鶏肉や海鮮、ピーマンやもやしなど、様々な食材を組み合わせることで、バリエーション豊かな料理が楽しめます。忙しい日のランチや、軽めの夕食にぴったりの一皿ですので、ぜひ試してみてください。

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材料

2人分
  1. 白石温麺 140g
  2. 豚肉 100g
  3. キャベツ 1枚
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ピーマン 1個
  6. 人参 20g
  7. 塩コショウ 適宜
  8. 顆粒だし 小さじ1
  9. ごま 適量
  10. サラダ油 適量
  11. 紅ショウガ 適量

作り方

  1. 1

    麺を茹で、流水で洗い水気を切る。

  2. 2

    豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、ピーマン、人参は細切りにする。

  3. 3

    塩コショウで下味をつけた豚肉を炒め、野菜も入れて炒める。

  4. 4

    塩をほぐしながら、塩コショウ、顆粒だしを入れて炒め合わせる。

  5. 5

    最後にごま油を回しかけ、器に盛り紅ショウガをトッピングしてできあがり。

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はたけなか公式レシピ
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創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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