ピーマンの肉詰め
Miyuki▸ @cook_40310936
ピーマンの種も肉種の中に入れ我が家ではピーマンそのまま使います
生ゴミが出ませんよ(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの種は栄養が有ると聞いてから種も捨てずに使う様になりました
ピーマンの肉詰め
ピーマンの種も肉種の中に入れ我が家ではピーマンそのまま使います
生ゴミが出ませんよ(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの種は栄養が有ると聞いてから種も捨てずに使う様になりました
作り方
- 1
玉葱は微塵切りにしてラップをしてレンチン、透明になるまで。
-
- 2
ピーマンは半分に切って種の部分上部に切り込みを入れる
種は別に取って置く
米粉をまぶす(小麦粉でも可) -
- 3
大きなボウルに、食パンを牛乳で浸します。耳は細かく千切り柔らかいところは大きく千切ります
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- 4
③の中に卵、マジックソルト、豆腐、種、肉、玉葱を入れて大きなスプーンである程度かき混ぜた後、粘りが出るまで捏ねる
- 5
ピーマンに肉を詰めてフライパンに肉種の方を下にしてから焼く
-
- 6
ソースは混ぜてから少々レンチン
-
- 7
残りの肉種は丸いのと俵型にし、同じフライパンで焼く
丸いのは弁当用
俵型のは次の日のハンバーガー擬き笑
コツ・ポイント
玉葱を微塵切りにしたらレンチンして冷ます
肉種はよくこねる事
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