バスク風チーズケーキ♪
kekko♪ @cook_40424224
美味しいバスクチーズケーキを目指して。
このレシピの生い立ち
たまたま生クリームを入れ忘れたチーズケーキが、それはそれで美味しかったので（笑）
バスク風チーズケーキ♪
美味しいバスクチーズケーキを目指して。
このレシピの生い立ち
たまたま生クリームを入れ忘れたチーズケーキが、それはそれで美味しかったので（笑）
作り方
- 1
クリームチーズは600w50秒でレンチンし、クリーム状にする。
- 2
砂糖を加えてしっかり混ぜる。
- 3
卵を泡立て器でしっかりといて、混ぜ合わせる。
- 4
生クリームをお好みの量を加え、しっかり混ぜる。
- 5
レモン汁を加え、混ぜる。
- 6
薄力粉をふるいながらダマにならないようにしっかり混ぜ合わせる。
- 7
オーブンを210度50分設定で予熱する。（Bistroのオーブンだと焦げてしまったようなので、オーブンによって調整必要）
- 8
クシャクシャにしたクッキングペーパーを広げて型にはめ、生地を流し込む。
-
- 9
オーブンに入れて焼く。
-
- 10
表面の焦げ目がお好みになるまで焼き時間をプラスして。
-
- 11
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
生クリームが無くても、ズッシリとしておいしいチーズケーキに♪生クリームの量で自分好みを見つけて！
今の私の好みは生クリーム25mlです♪
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