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♡きゅうりの柚子塩昆布漬け♡
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♡きゅうりの柚子塩昆布漬け♡-レシピのメイン写真

♡きゅうりの柚子塩昆布漬け♡

CactusLife
CactusLife @cook_40302384

食べたら病みつき、きゅうりの柚子塩昆布漬けのレシピです。サッパリしていて無限に食べられます。是非試してみて欲しい！
このレシピの生い立ち
きゅうりも柚子も大好きなので、一緒に沢山味わえるレシピを考えました。

食べたら病みつき、きゅうりの柚子塩昆布漬けのレシピです。サッパリしていて無限に食べられます。是非試してみて欲しい！
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♡きゅうりの柚子塩昆布漬け♡

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CactusLife @cook_40302384

食べたら病みつき、きゅうりの柚子塩昆布漬けのレシピです。サッパリしていて無限に食べられます。是非試してみて欲しい！
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 塩(塩揉み用) 適量
  • 柚子の皮 1/2個分
  • 柚子果汁 大さじ2
  • 細切り昆布(なくてもOK) 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 塩昆布 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りして、塩揉みしてしばらく置いておき、よく水気を絞る。

  2. 2

    柚子の皮を薄細切りにし、柚子果汁を種を抜いて絞っておく。

  3. 3

    細切り昆布、柚子の皮、柚子果汁、白だし、塩昆布を混ぜて細切り昆布が柔らかくなるまで寝かせる。

  4. 4

    ③のタレと水気を絞ったきゅうりをよく和え半日ほど冷蔵庫で寝かせたら、出来上がり♡

コツ・ポイント

きゅうりから出る水分はよく絞ったほうが、味がぼやけずに済みます！

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CactusLife
CactusLife @cook_40302384
2021/04/20 02:37に公開
皆さんの沢山のアイデアをお手本に、不器用ながらも楽しく料理をしています。
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ ゆず

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