コストコの牛挽肉。
豚、合い挽きでも。フライパンに入れ、

火をつける前に平らにならす。

強火にしてあまり触らず焦げ目をつける。最初から混ぜると焦げ目がつかず香ばしくなりません。

裏返すとこんな感じ。
焦げめは片面だけで大丈夫。
大体火が通ったら、

マッシャーでほぐす。
マッシャーの金属の部分がフライパンに触れるとフライパンが傷ついてしまうので気をつけてください。

パラパラにほぐれたら調味料を加えて混ぜる。

ビビンバに。

チャーハンに。

卵焼きに。

冷凍しておくと便利。