２０２１のたけのこご飯は、椎茸も入れて
小世界 @p19727525
今年初の掘りたてタケノコです。シイタケと一緒に炊き込みました。
このレシピの生い立ち
タケノコの季節です。
やっぱりまずタケノコの炊き込みご飯。
いつもは油揚げと作りますが、今回は椎茸も加えてみました。
２０２１のたけのこご飯は、椎茸も入れて
今年初の掘りたてタケノコです。シイタケと一緒に炊き込みました。
このレシピの生い立ち
タケノコの季節です。
やっぱりまずタケノコの炊き込みご飯。
いつもは油揚げと作りますが、今回は椎茸も加えてみました。
作り方
- 1
あく抜きしたたけのこは、２cmくらいに切ります。油揚げ・シイタケも同じくらいにします。
- 2
お米を研ぎいつもの水加減にします。１をのせて、だしパックと醤油を加えて炊飯。
-
- 3
炊きあがったら、だしパックは取り除き、ざっと上下かき混ぜます。
-
- 4
お茶碗に装って。
-
コツ・ポイント
柔らかめのご飯が好きな方は、大さじ3杯くらい水をプラスしてください。
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