豚こま切れで絶品〜生姜焼き
Yui’sキッチン @cook_40440892
生姜焼きは定番なお料理ですね。お肉だけではなく、玉ねぎやキノコを入れると、より甘みがあって、とても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
我が家の生姜焼きはいつも玉ねぎや千切りの生姜が入っています。しめじを入れる時もあり、料理のおいしさを楽しめます。
アプリでひらく作り方
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お肉は酒、みりん、おろし生姜各小さじ1、醤油小さじ1/2で下味します。玉ねぎは幅1cmくし形切り、生姜は千切りします。
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- 2
調味料を合わせておきます。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、お肉を入れて、中火で炒めます。お肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ、さらに炒めます。
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- 4
玉ねぎがしんなりになったら、千切りした生姜と調味料を入れて、よく混ぜます。
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- 5
タレが少なくなって、照りが出たら完成です♪
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コツ・ポイント
調味料を入れた時に、強火で手早く混ぜたら綺麗な焼き色が出ますが、焦げやすいので、注意して下さい。
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