簡単ヘルシー☆ラムと春キャベツの蒸し炒め
Y’sCooking @cook_40334308
ラム肉を新キャベツと新玉ねぎと蒸し炒めにした、油を使わない簡単なヘルシー料理。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
ラム肉が安かったので、旬の春野菜といっしょに蒸し炒めしてみました。
ラム肉も香りが高いので、出汁を使わず塩こしょうで味を整えるだけで充分です♪
簡単ヘルシー☆ラムと春キャベツの蒸し炒め
ラム肉を新キャベツと新玉ねぎと蒸し炒めにした、油を使わない簡単なヘルシー料理。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
ラム肉が安かったので、旬の春野菜といっしょに蒸し炒めしてみました。
ラム肉も香りが高いので、出汁を使わず塩こしょうで味を整えるだけで充分です♪
作り方
- 1
玉ねぎをお好みの厚さに薄切りします。
※今回は新玉ねぎなので厚めに切りました。 -
- 2
フライパンに玉ねぎ、潰したニンニクを入れ、香りがするくらいまで火を通します。
-
- 3
食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけたラム肉と、鷹の爪を加えて炒めます。
-
- 4
ニンジンを火が通りやすい程度の薄さに短冊切りします。
-
- 5
フライパンにニンジンを加え、さらに火を通します。
-
- 6
春キャベツを食べやすい大きさに切ります。
-
- 7
具材に火が通ったら、フライパンにキャベツを加え、お好みの柔らかさまで炒めます。
-
- 8
キャベツに火が通ったら、塩こしょうで味を整えて、できあがり！
-
- 9
☆半分キャベツの長持ち冷蔵保存法らレシピID：21022706 。
そのほかの野菜の簡単長持ち保存法レシピまとめに！ -
コツ・ポイント
春キャベツはそのまま食べても美味しいので、お好みの火加減で調理してください。
玉ねぎやキャベツの旨みで充分ですが、物足りない方は洋風だしなどを使って。
ラム肉は調理前に塩こしょうで揉んでおくと美味しく仕上がります。
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