ツヤツヤ豆ごはん
簡単でツヤツヤ美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単で色が良く塩味がまろやかな美味しいグリンピースご飯が出来ました。
作り方
- 1
グリンピースを4分茹でる。
塩小さじ2分の1、水250ccを沸騰させてからいれる。 - 2
グリンピースばザルにあげ、茹で汁は冷ます。
- 3
冷めた茹で汁、酒、昆布、分量までの水でご飯を炊く。
塩味は味見して水で調整。 - 4
炊き上がったら、グリンピースを入れ混ぜる。
コツ・ポイント
ご飯を炊く時、茹で汁と水で塩味の加減を調整します。炊く前に味見して、塩っぱいと感じない程度の塩味がおすすめです。
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