簡単給食 ホットビスケット
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
スキムミルクを使ってカルシウム量アップ！優しい甘さと香ばしい種実類でヘルシーなおやつ♪
このレシピの生い立ち
町田市保健所の簡単レシピです。
お子さんと作れる簡単なおやつとして、妊娠期のお母さん向けの事業で紹介しました。
簡単給食 ホットビスケット
スキムミルクを使ってカルシウム量アップ！優しい甘さと香ばしい種実類でヘルシーなおやつ♪
このレシピの生い立ち
町田市保健所の簡単レシピです。
お子さんと作れる簡単なおやつとして、妊娠期のお母さん向けの事業で紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは１㎝角程度に切る。くるみは粗く刻む。レーズンはぬるま湯に浸し、やわらかくする（長く浸しすぎない）。
- 2
小麦粉・スキムミルク・砂糖・ベーキングパウダーを合わせてボールにふるい入れる。
- 3
②にバターを加え、全体を両手のひらで手早くこすり合わせながら、ボロボロの状態にする。
- 4
水を２回に分けて加え、まとめるようにこねる。
- 5
刻んだくるみと水気を切ったレーズンを加えて丸める。ラップにくるんで、冷蔵庫で30分くらいねかせる。
- 6
天板にオーブンシートを敷き、ねかせた生地を10等分にして軽く丸めて並べる。170℃に予熱したオーブンで15分程度焼く。
-
コツ・ポイント
・粉を混ぜ合わせる時は、バターが溶けないように短時間でこすり合わせます。
・生地を等分する時に、ちぎるように成形するとサクッとして、しっかり丸めて成形するとふんわりした食感になります。
・粗熱をとると、サクサクの食感になります。
つくれぽ
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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