こどもの日のこいのぼりご飯♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
こどもの日の食卓に、みんな大好き鮭フレークで鯉のぼりを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
以前は、ちらし寿司で、お刺身で飾り付けていましたが、小さなお子さんでも食べられるように、鮭フレークで作ってみました
こどもの日のこいのぼりご飯♡
こどもの日の食卓に、みんな大好き鮭フレークで鯉のぼりを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
以前は、ちらし寿司で、お刺身で飾り付けていましたが、小さなお子さんでも食べられるように、鮭フレークで作ってみました
作り方
- 1
米を洗ったら、昆布を入れて、炊飯器のメモリに合わせて炊く
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- 2
鮭をフライパンに並べ、酒とみりんを加えて中火の火にかける
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- 3
鮭の周りが少し白っぽくなってきたら裏返す
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- 4
ヘラなどで、ほぐしながら皮と骨を取り除く
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- 5
水分をとばすように、炒める
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- 6
水分が無くなり、鮭に火が通ったら、ごま油を加えて、さっと混ぜ火を止める
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- 7
炒りごまを加えて混ぜ合わせたら、鮭フレークの完成
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- 8
きゅうりは、目の部分用に一枚だけ丸く切り、残りは、斜め切りにする
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- 9
斜めに切ったきゅうりの1/3を切り落として、鱗を作る
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- 10
鱗用のきゅうり以外は、千切りにする
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- 11
炊き上がったご飯で、鯉のぼりの形を作る
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- 12
ご飯の上に鮭フレークをのせ、きゅうりの鱗を飾り、のりで切った目をつける
（これは、口のあるバージョン) -
- 13
こちらは、お寿司で出来た鯉のぼり レシピID 18520779
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コツ・ポイント
鮭フレークは、市販のものを使ってもOKですが、手作りした方が美味しいです
似たレシピ
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簡単！手作り鮭フレークでサラサラお茶漬け 簡単！手作り鮭フレークでサラサラお茶漬け
載せるほどのレシピではないのですが、鮭フレークは、大葉と一緒にご飯に混ぜたり、卵焼きに入れたりと色々使えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21786283
