完全欲望型▶逆おにぎり◀豚肉しょうが焼き

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

メリット①一口目から具！メリット②玉ねぎは分厚くカットで食べ応え◎メリット③通常おにぎりよりご飯1/2削減に成功！

このレシピの生い立ち
おにぎりはご飯よりおかずが多いほうがいいな。どこ食べても具がいいな、ご飯少しでいいな。の完全欲望型おにぎり。
行程3の余った玉ねぎはこちらのレシピに移動→
合いびき肉玉ねぎ！ありふれたハンバーグ：レシピID : 21469096

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材料

4個分
  1. ▼しょうがチューブ 8cm
  2. ▼醤油 大1
  3. ▼酒 大1
  4. ▼みりん 大1
  5. ▼白ごま 大1/2
  6. 玉ねぎ 1個
  7. 豚肉スライス 130g
  8. ご飯 120g
  9. 小麦粉 大2
  10. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    ▼は混ぜておく

  2. 2

    玉ねぎは横向き4等分

  3. 3

    真ん中くり抜いて外側2枚分残す

  4. 4

    お肉を玉ねぎに巻き付ける

  5. 5

    全部巻かなくても大丈夫

  6. 6

    真ん中部分にご飯押し込む。横から見て平らになっているか確認。裏返しても同じ位押し込まれているか確認

  7. 7

    小麦粉パラパラっと

  8. 8

    両面にまんべんなくパタパタ。両手でギュッとおにぎりしながら形整える

  9. 9

    フライパンに油とおにぎり。蓋して中火で5分

  10. 10

    ひっくり返して、蓋して3分

  11. 11

    ▼入れてとジュワー。匂い嗅ごうとして顔近づけるとタレ飛んでくるので注意

  12. 12

    ひっくり返しながら2分で完成

  13. 13

    断面。火の通りが心配なら半分に切って様子を伺う。お肉ピンクならそのままレンジへ。

コツ・ポイント

行程7の小麦粉をまぶす理由はフライパンで焼いた際に肉、玉ねぎ、ご飯がバラバラにならないよう防ぐ為のまとめ役。▼のタレを入れてもまとめ役が吸収サポートしてくれるので安心！出来立て食べるもよし、お弁当に冷めてもよし、今食べたくなければ冷凍もよし

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター！おしゃべりな心の声でレシピ紹介。
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