ふっくら！鮭の甘酒味噌漬け焼き
くらしいきいき @cook_40281436
味噌漬けにすることで、身がやわらかくふっくら仕上がります。甘酒でうまみもぎゅっと閉じ込めました。
このレシピの生い立ち
下ごしらえに工夫してみたところ、とてもおいしく仕上がりました。
ふっくら！鮭の甘酒味噌漬け焼き
味噌漬けにすることで、身がやわらかくふっくら仕上がります。甘酒でうまみもぎゅっと閉じ込めました。
このレシピの生い立ち
下ごしらえに工夫してみたところ、とてもおいしく仕上がりました。
作り方
- 1
【下ごしらえ】清潔な保存容器に甘酒と味噌を混ぜ、合わせだれを作る。鮭の水気を拭き、合わせだれに漬け、一晩寝かせる。
- 2
合わせだれをふき取り、グリルやフライパンで両面を焼く。
- 3
器に盛り、付け合わせを添えて出来上がり。
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