OMNIミンチ肉味噌の茄子炒め

Name: OMNIミンチ肉味噌の茄子炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: OMNIミンチ 150g; 茄子 3本; 塩 ひとつまみ; 水 大さじ3; 味噌 大さじ2; 醤油 小さじ1; 甜麺醤 大さじ1; 生姜 小さじ1; にんにく 1かけら; 白ごま 小さじ1; ごま油 大さじ4; 豆板醤 小さじ1（お好みで）; ラー油 少々（お好みで）

OmniFoods @cook_40299609

あつあつのご飯に添えていただきます。
味噌味のOMNIミンチと茄子が後を引くー晩御飯の一品やにぴったり！*ヴィーガン
このレシピの生い立ち
植物性代替肉として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しいプラントベースミートです。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料不使用で、カロリーも糖質もオフ。（Created by @hide.vege.organic)

OMNIミンチ肉味噌の茄子炒め

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材料

2人分

OMNIミンチ 150g
茄子 3本
塩ひとつまみ
水大さじ3
味噌大さじ2
醤油小さじ1
甜麺醤大さじ1
生姜小さじ1
にんにく 1かけら
白ごま小さじ1
ごま油大さじ4
豆板醤小さじ1（お好みで）
ラー油少々（お好みで）

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作り方

1

茄子は乱切り、生姜、にんにくをみじん切り。味噌、甜麺醤、みりん、醤油を混ぜておく。
※辛くしたい場合は、豆板醤を混ぜる。
2

フライパンを熱し、ごま油を入れ、にんにく、生姜、OMNIミンチを炒め、茄子を入れ、軽く混ぜる。
3

塩をふりかけ、水を入れて3〜5分ほど蓋をして蒸し、茄子に火を通す。
4

1.で混ぜた調味料をなじませたら、ごまを入れて軽く混ぜて、完成！辛めが好きならラー油をたらす。

コツ・ポイント

●冷凍(-18℃以下)保存してください
●冷蔵庫に入れて解凍(8時間以上)してください
●お急ぎの場合は、袋に入ったまま水にさらして1~2時間解凍してください

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つくれぽ

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OmniFoods @cook_40299609

2021/04/27 08:08に公開

OmniFoodsは、すべての人、料理、生き物、地球に向けて優しいプラントベースの食生活への移行をサポートする食品ブランドです。・OMNIミンチ：エンドウ豆、大豆、椎茸と米などからできた植物性100%のプラントベースミート・OMNIツナ：大豆などからできた100%植物性のツナ缶HP: https://omnimeat.co/jp/ | IG: @omnifoods.apac

このレシピのキーワード

肉味噌炒めものなすひき肉にんにく味噌しょうが

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