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シイタケと長ネギの味噌汁
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シイタケと長ネギの味噌汁-レシピのメイン写真

シイタケと長ネギの味噌汁

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

椎茸と長ネギをスライスして入れるだけの簡単な味噌汁ですけど味わい深い逸品です。
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました。

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シイタケと長ネギの味噌汁

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

椎茸と長ネギをスライスして入れるだけの簡単な味噌汁ですけど味わい深い逸品です。
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材料

  • しいたけ 9傘
  • 長ネギ 10cm
  • 味噌 大4
  • すりごま 大2
  • かつお節 一掴み
  • 水 1000ml
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作り方

  1. 1

    しいたけと長ネギをスライスします。

  2. 2

    お鍋に水を張りシイタケと長ネギとすりごまかつお節を加えて中火で10分間火にかけます。

    • シイタケと長ネギの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    火を止めてから味噌を溶いて混ぜ合わせます。

    • シイタケと長ネギの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    お椀につぎます。

    • シイタケと長ネギの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

シイタケと長ネギという和食にとって基本的な食材を使った味噌汁になります。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2021/04/27 11:15に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

みそ汁 しいたけ かつお節 味噌 長ネギ

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