鶏胸肉一枚！とほうれん草の味噌クリーム煮

Name: 鶏胸肉一枚！とほうれん草の味噌クリーム煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 300g; 料理酒 大さじ1; ゴマ油（サラダ油） 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 少々; 片栗粉 大さじ1; ほうれん草 5束; 牛乳 150cc; 塩昆布 ひとつまみ; 味噌 大さじ1/2

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鶏胸肉でボリューム満点♫コスパも◎ダイエットも◎良いことばかりの鶏胸肉をほうれん草としっとり和風なクリーム煮に。
このレシピの生い立ち
いつでも鶏胸肉は、裏切らない。

鶏胸肉一枚！とほうれん草の味噌クリーム煮

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材料

鶏胸肉 300g
料理酒大さじ1
ゴマ油（サラダ油）大さじ1
砂糖小さじ1
塩少々
片栗粉大さじ1
ほうれん草 5束
牛乳 150cc
塩昆布ひとつまみ
味噌大さじ1/2

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作り方

1

鶏胸肉を厚さ１㎝程度のそぎ切りに。
ほうれん草をざく切りに。
2

鶏胸肉に料理酒・ゴマ油（サラダ油）・砂糖・塩を揉み込み10分放置。
焼く前に片栗粉を混ぜ合わせる。
3

フライパンに油をひき、弱中火で鶏胸肉を焼く。
4

片面軽く焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返して牛乳・ほうれん草・塩昆布・味噌を加える。
5

味噌を溶かしながらゆっくり混ぜ、ほうれん草がしんなりして軽くとろみがついたら完成です。

コツ・ポイント

とろみが強い方がいいときは小麦粉を足してください。

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2021/04/27 09:29に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

煮物片栗粉塩こんぶほうれん草牛乳酒味噌鶏胸肉

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