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新キャベツの出汁びたし
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新キャベツの出汁びたし-レシピのメイン写真

新キャベツの出汁びたし

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

柔らかい新キャベツが毎日食べたくなります。
このレシピの生い立ち
新キャベツを1個買いしたので 柔らかいうちに茹でて出汁に浸けました。食べる時に鰹節をかけたり すりおろし生姜を添えても美味しいです。

柔らかい新キャベツが毎日食べたくなります。
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新キャベツを1個買いしたので 柔らかいうちに茹でて出汁に浸けました。食べる時に鰹節をかけたり すりおろし生姜を添えても美味しいです。

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おばちゃんのキッチン @cook_40132646

柔らかい新キャベツが毎日食べたくなります。
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新キャベツを1個買いしたので 柔らかいうちに茹でて出汁に浸けました。食べる時に鰹節をかけたり すりおろし生姜を添えても美味しいです。

柔らかい新キャベツが毎日食べたくなります。
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新キャベツを1個買いしたので 柔らかいうちに茹でて出汁に浸けました。食べる時に鰹節をかけたり すりおろし生姜を添えても美味しいです。

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材料

  • 新キャベツ 1/2個
  • 輪切り唐辛子 少々
  • ※白だし 1/2カップ
  • ※みりん風調味料 1/2カップ
  • ※水 1カップ
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作り方

  1. 1

    ※の材料と唐辛子をキャベツが入る大きさのタッパーに入れておく

  2. 2

    キャベツをザク切りにし 熱湯で30秒ほどさっと茹でザルにとり温かい内に調味液に浸ける。冷蔵庫で半日ぐらい冷やす。

コツ・ポイント

白だしによって塩分が違うので水を加減する。

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おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
2021/04/25 05:58に公開
ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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このレシピのキーワード

春キャベツ トウガラシ

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