野菜を洗い、じゃが芋・にんじんは皮をむく。野菜はそれぞれ１cmほどのコロコロに切る。

じゃが芋・にんじんをやわらかくなるまでゆでる。きゅうりはさっとゆでる。

②を冷まし、マヨネーズ、塩で味付けをする。できあがり。