小麦粉とベーキングパウダーを合わせ振るう。

バターは湯煎で溶かし砂糖を入れ、白っぽくなったら溶き卵を少しずつ入れ混ぜる。

❷とあずき缶を混ぜる。

❸に振るった粉類を切るように混ぜる。

型に流し沸騰した蒸し器でやや強火で30分蒸す。

竹串を刺しなにもついてこなければ出来上がり。