余りそうめんのチヂミ焼き

Name: 余りそうめんのチヂミ焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 100g; 卵 1個; かつお節 2g; ごま油 小さじ2; 青のり 小さじ1; 小麦粉 大さじ1; ポン酢 適量; たこ 適量

山口県エシカル消費 @cook_40441851

「山口県エシカルレシピコンテスト」応募作品
このレシピの生い立ち
エシカル消費に関連するレシピを募集した「山口県エシカルレシピコンテスト」応募作品の「余りそうめんのチヂミ焼き」。
余りやすいそうめんを家にある材料を使ってアレンジしたレシピです。

余りそうめんのチヂミ焼き

山口県エシカル消費 @cook_40441851

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材料

1人分

そうめん 100g
卵 1個
かつお節 2g
ごま油小さじ2
青のり小さじ1
小麦粉大さじ1
ポン酢適量
たこ適量

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作り方

1

余ったそうめんを茹で、細かく包丁で刻む。
2

刻んだそうめんに小麦粉、卵、かつお節、たこを加え、よく混ぜる。
3

フライパンにごま油をひき、手順2を2回に分けて丸く広げて焼く。
4

片面が焼けたら裏返し、もう一方の面もきつね色になるまで焼く。
5

食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
6

青のりをかけ、ポン酢をつけて頂く。

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つくれぽ

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山口県エシカル消費 @cook_40441851

2021/05/13 02:38に公開

エシカル消費に関連するレシピを募集した「山口県エシカルレシピコンテスト」。このコンテストの受賞作品／応募作品について、レシピを掲載します。↓ エシカル消費に興味のある方は、こちらもご覧ください ↓https://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a12100/syouhi/yamaguchiethical.html

このレシピのキーワード

ちぢみそうめんかつお節たこ卵小麦粉

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