アボカドとゆで鶏のピリ辛ごまマヨサラダ
しっとりむね肉のヘルシーサラダ!
ラー油がアクセント☆
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなので
作り方
- 1
鍋に水と塩を入れ、鶏むね肉を入れたら弱火にかける。
４分くらい、中まで火が通るまで茹でる - 2
その間に、アボカドの皮をむき、食べやすい厚さにきる。
- 3
[ゴママヨたれ]
ごまだれ、マヨネーズ、レモン汁、鶏のゆで汁、ラー油をまぜる - 4
１の鶏肉が茹で上がったら、1センチくらいの幅にきる
- 5
皿に、レタスをちぎりいれ、アボカドと４のゆで鶏を盛りつけ、ゴママヨたれを全体にかける
- 6
お好みで刻みネギやいりごまを飾り、ラー油を少し垂らしたら完成
コツ・ポイント
鶏肉を茹でるときは、水から茹で、弱火でゆっくり火を通すと柔らかく茹で上がります
ゴママヨたれに、ゆで汁を少しいれると、旨みが増します
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