絶望のパスタ脱出ペペロンチーノ
hexenapfel @cook_40425984
ペペロンチーノはイタリアでは貧乏人のパスタ！
脱出させちゃお、いぇ〜い
このレシピの生い立ち
石鹸教室始まるよ
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受賞
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PANKO新食感レシピコンテスト
動画賞 ブロートトルテ
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アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻を剥き、玉ねぎ、椎茸、ニンニク、ソーセージはスライスする
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- 2
スパゲティを茹で始める
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- 3
エビに少し焦げ目をつけてから、白ワインを加えて蒸し焼きにする
-
- 4
エビがぷっくりとしたら塩をふり、皿に取る
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- 5
同じフライパンにオリーブオイルを加えニンニクの香りが立つまで、焦がさないように炒める
-
- 6
他の具材を加えて、火を通す
こちらも蒸し焼きにするためにパスタの煮汁を加える -
- 7
茹で上がったパスタを加え、粒マスタードを入れて混ぜる
-
- 8
エビを戻して、塩と黒胡椒で味を整えるながら温める
-
- 9
皿に盛り付け、ディルを飾る
-
コツ・ポイント
辛さはマスタードのまろさかさがあるけど、 物足りなかったら唐辛子入れてね
白ワインがなかったら調理酒でいいよ
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