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ささみのフリッター-レシピのメイン写真

ささみのフリッター

すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

サクサク食べやすいささみのフリッターです。やわらかくて食べやすいので子供にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
茹でる以外のささみ料理を作ってみたくてチャレンジしてみたところ、お肉はパサついて食べるのを嫌がる子供が、パクパク&ニコニコ食べてくれました！

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すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

サクサク食べやすいささみのフリッターです。やわらかくて食べやすいので子供にもおすすめ！
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サクサク食べやすいささみのフリッターです。やわらかくて食べやすいので子供にもおすすめ！
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材料

2〜3人分
  • ささみ 8〜10切
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 野菜スープの素（コンソメ） 適量
  • 天ぷら粉（まぶす用） 少々
  • ★天ぷら粉（フリッターの衣） 60g
  • ★水 80cc
  • ★酒 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは筋と皮を取って、縦半分に切っておく。（切り方はお好みで縦でも横でもOK）

  2. 2

    ささみに塩、コショウ、野菜スープの素（コンソメ）を振りかけてしばらく置き、その上から天ぷら粉を全体にまぶす

  3. 3

    ボウルに★の材料を全部入れて混ぜ、②のささみをくぐらせる

  4. 4

    フライパンに油を2センチくらいひいて、③のささみを揚げ焼きにする。強めの中火で5〜6分揚げ、うすいきつね色になったらOK

コツ・ポイント

ささみの筋を取るのは多少面倒ですが、あとは衣を付けて揚げるだけなのでわりと簡単にできました！下味をコンソメでしっかり付けておくと美味しくなりました！マヨネーズに付けて食べてもGOODです☆

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すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239
2021/04/27 16:15に公開

このレシピのキーワード

フリッター ささみ 酒 テンプラ粉

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