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メレンゲ-レシピのメイン写真

メレンゲ

イタリア人のキッチン
イタリア人のキッチン @cook_40310763

このレシピはとても簡単です! しかし、多くの時間がかかります。
このレシピの生い立ち
卵白の残り物が多いときはいつでもメレンゲを作ります。 たとえば、ケーキの詰め物の中には、すべて卵黄でできているものがあり、未使用の卵白を捨てたくありません。 私はいつも同僚にメレンゲをあげます <( ̄︶ ̄)>

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このレシピはとても簡単です! しかし、多くの時間がかかります。
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材料

  • 卵白 4個
  • シュガー 230g
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作り方

  1. 1

    混合物が非常に濃くなるまで、電気ホイップを使用して砂糖で卵白を泡立てます。

  2. 2

    混合物を絞り袋に入れます。

  3. 3

    絞り袋を使用して、混合物に希望の形を与えます。

  4. 4

    メレンゲを摂氏90度で少なくとも1時間調理します。 メレンゲが大きい場合は、2時間調理します。

コツ・ポイント

メレンゲに触れても底が柔らかく感じる場合は、固くなるまでさらに30分オーブンに入れておきます。

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イタリア人のキッチン
イタリア人のキッチン @cook_40310763
2021/04/27 10:59に公開
はじめまして!名前はジュリアです。料理が大好きです。 イタリアのレシピをたくさん見たいなら、フォローしてください!ฅ•ω•ฅhttps://www.instagram.com/itariajin_no_kitchin/
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卵白

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