節約時短☆ナスとしめじの簡単サバ缶味噌煮
Y’sCooking @cook_40334308
サバ缶を使った簡単に出来るナス料理。
所要時間：10分
このレシピの生い立ち
買い出しに行けなかったので、ストック野菜とサバ缶で一品作りました。
味噌煮缶なら味噌を加えなくてもさらに簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーなどでしめじの汚れを落とし、軽くほぐしておきます。
-
- 2
ナスを食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
熱したフライパンにしめじを加え、香りがしてくるくらいまで火を通します。
-
- 4
ある程度火が通ったら、②のナスを加え、軽く炒めます。
-
- 5
適当なところで、サバ缶、生姜、鷹の爪、砂糖、みりんを加え、加水してしばらく煮込みます。
-
- 6
具材に火が通ったら一旦火を止め、味噌を加えます。
再度加熱し、炒りごまをふり、塩こしょうで味を整えたら、できあがり！ -
コツ・ポイント
サバ缶は水煮缶を使いましたが、サバ味噌煮缶を使うと味付けが更に楽になります。
しめじは旨味を出すために、ある程度から炒めしましょう。
油分を気にしない方はごま油で炒めても。
最後にごま油をひと垂らしするだけでも香ばしくなります。
リアクション
レシピ作者
フライパン１つで出来る創作ズボラ飯。万年金欠ダイエッターにつき食費カロリー控えめ。基本的に油は使わないので洗い物も楽チン♪砂糖はラカント、甜菜糖、塩は赤穂の塩を使用。
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21797993
