作り方
- 1
ボヴルに玉ねぎのみじん切り、塩胡椒、白ワインビネガー、オリーブオイルを入れて、フォークで混ぜ、乳化させる
- 2
サーモンを5mmくらいの角切りにする
- 3
ひよこ豆とサーモンを❶に加えて撹拌する
- 4
冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
調味料をよく撹拌して乳化させると豆によく絡む。冷やしておくと、より美味しくなる。
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