あずき缶で簡単おはぎ！
まなつきママ @cook_40308958
あずき缶と餅米があれば、簡単に出来るおはぎです。
このレシピの生い立ち
母が長女に送ったあずき缶を、長女が持ってきたので、夫の好物のおはぎを作ってみました。あずき缶の消費のためにひねり出したレシピ。
あずき缶で簡単おはぎ！
あずき缶と餅米があれば、簡単に出来るおはぎです。
このレシピの生い立ち
母が長女に送ったあずき缶を、長女が持ってきたので、夫の好物のおはぎを作ってみました。あずき缶の消費のためにひねり出したレシピ。
作り方
- 1
白米と餅米を水洗いして、分量通りの水を加え炊飯器で炊く。
- 2
お米が炊けたら、すりこぎ棒などで軽く潰して、10等分して俵型にまとめる。
- 3
あずきの缶詰をお鍋に入れ、味をみて塩を加え、あずきの粒を潰すようにして煮詰めながら練る。硬めになったら、火を止める。
- 4
2の俵型に、3のあずきを包むようにつけて完成。
コツ・ポイント
塩味がポイントになるかと思います。今回の缶詰は、塩を加えました。物によっては砂糖を加える場合も。
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