トマトの季節にぜひ！トマトの冷製パスタ
さといもタロー @cook_40306374
トマトの季節にぜひ。細めのパスタ・トマト・バジルで作る冷製パスタです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
トマトシーズンにトマトがたくさん食べたくて冷製パスタを作りました。パスタは細い方が味がよくからみます。そうめんで作ってもおいしいですよ～
バジルの代わりに大葉でも。
トマトの季節にぜひ！トマトの冷製パスタ
トマトの季節にぜひ。細めのパスタ・トマト・バジルで作る冷製パスタです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
トマトシーズンにトマトがたくさん食べたくて冷製パスタを作りました。パスタは細い方が味がよくからみます。そうめんで作ってもおいしいですよ～
バジルの代わりに大葉でも。
作り方
- 1
トマトの皮むきは簡単にできちゃいます
-
- 2
へたをとってザクザクと切って冷蔵庫（急ぐ時は冷凍庫）へ入れてよーく冷やしておきます
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- 3
今回使ったパスタはこれ。湯で時間は5分ですが、茹でた後に水で冷やして締めるので、規定時間より1分多く茹でてくださいね
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- 4
塩は多めに入れます。パスタに味がつくので、その方がおいしいです
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- 5
そうめんを使う時は塩を入れずに茹でてくださいね。
- 6
パスタが茹で上がったらざるにあげて、流水でよく冷やし、よーく水を切る
（写真撮り忘れました…すみません） - 7
あとはソースとよく和えたらできあがり！
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コツ・ポイント
コツは塩です。パスタを茹でる時に多めの塩を入れることでパスタに味があるので水っぽいトマトと合わせても味がぼけません。
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どこかでみたトマト冷製パスタに、自家製バジルとチーズも入れてみました。写真ではパスタがほぼ見えませんが、パスタですw
クック9AD8QD☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21809588
