たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにし、鍋にサラダ油を熱してしんなりするまで炒める。

ひき肉を加えて火が通ったら、こしょう、カレー粉、小麦粉を加え、さらに炒める。

全体に味がなじんだらチキンスープの素をくずし入れ、そこにお湯、ウスターソース、ケチャップ、塩を加えよく混ぜる。

煮立ったら中火にし、ときどき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。