もみの木スポンジ
はなたん2015 @cook_40312978
スポンジケーキは、やっぱりこれよ～！
このレシピの生い立ち
母が、お菓子屋さんの料理教室で教わったレシピ！100％美味しい！
あかぴーーさんありがとう☆
もみの木スポンジ
スポンジケーキは、やっぱりこれよ～！
このレシピの生い立ち
母が、お菓子屋さんの料理教室で教わったレシピ！100％美味しい！
あかぴーーさんありがとう☆
作り方
- 1
ケーキ型にクッキングシートを敷く
- 2
小麦粉を、フォークでぐるぐる(ふるいの代わり)
- 3
牛乳とバターをレンチン30秒。溶かす
- 4
オーブンを160℃30分にセット！
- 5
ボールに砂糖、卵を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
湯煎をしながらモッチリ、クリーム色になるまでね！ - 6
2の粉を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。3の牛乳バターもサックリと！
- 7
焼いてみて、竹串に付いてきたら3分ずつ追焼き！
- 8
ケーキクーラーで粗熱をとる。(クッキングシートは外すよ！)
冷めたら、ラップをして乾燥を防ぐ。 - 9
シロップ(水200ccと砂糖大4)を鍋で煮立て、冷ました物をハケで塗ってからクリームを塗った方が美味しい！
- 10
チョコ生クリームならば…
板チョコ湯煎→生クリームを少しずつ足してゆるめる→戻し入れ泡立てる！
コツ・ポイント
しっかり湯煎で泡立てる！
シロップは遠慮無く塗る！
挟んだものを、1日寝かせるとうまい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21809899
